EPISO blog

この秋から立ち上がった新ブランド「パンとごはんと...」の食器シリーズが入荷しました。 正確にはちょっと前に新規入荷したのですが、店頭で人気があり写真を撮る間も無く、だったので今回は再入荷ということになります。 美濃焼の陶磁器メーカーと管理栄養士の菱沼未央さんとのコラボにより生まれた魅力的な陶器たち。 「どんな料理（洋食でも、和食でも）でも生き生きとする器を作る。飽きずに長く愛してもらえる器を作る」という思いを込めたブランド名です。 いろいろなモデルがある中で第１弾としてEPISOが選んだのは２型。まずはトルコブルーのガラス釉薬が美しい器。外側の白地にかかるオレンジの文様も、２つと同じものはなく、まさに水辺の夕焼けを思わせるような風情のある器たちです。僕もボウルLサイズをゲット。これでカレーとかなかなかいいと思うんです。 そしてリムのドット模様が愛らしい楕円形のお皿。オーバルのお皿はクラシック感もあり、料理を美味しく高級に見せる魔法があるようです。サンドベージュとネイビーのさらっとした色合いも素敵です。サイズは２種類。 料理のプロの監修だけあって、料理を盛り付けた時にどう見えるか。暮らしの目線でまさに売るためではなく使うために作られているところは北欧のヴィンテージ家具に通じるところがありそこが素晴らしい。 陶器の日本最大の産地である美濃焼の培ってきた技術を使った今の暮らしにフィットする新しいものづくりブランドです。 ▽EPISO オンラインストア「パンとごはんと・・・」のページ http://www.episo.jp/?mode=grp&gid=1560378 菱沼さんのinstagramでも盛り付けのアイデアが紹介されていますのでぜひご覧になってください。 ▽菱沼未央さんinstagram https://www.instagram.com/fujifab12/

昨日のイベント「パンと珈琲の愛しい関係。」ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。 開店３０分前から外に行列ができるのはさすがに２年前のオープン以来で、皆様のご期待が大きかったことに嬉しくもあり、十分なサービスがご提供できず申し訳なくもあり....。 そんな中で大きなトラブルもなく１日を無事終えることができたのはひとえにお客様のご協力のおかげです。重ねて御礼申し上げます。 また、僕としてもお店としても完全にキャパオーバーの中、出店者様、出品いただいたベーカリーショップの皆様、近隣の駐車場をお貸しいただけました企業様のご尽力のおかげで楽しいイベントにすることができました。ありがとうございました。 子供達もキッズコーナーで行儀よく遊んでくれて、賑やかでしたね。嬉しかったので黒板、しばらく消さずにそのままにしておきます。 パンが完売した後は特別企画の振る舞い。デンマークに家具の買い付けに行った時、ディーラーさんがよく「ランチにしよう」と出してくれるのがこのオープンサンド。ライ麦パンに彩りよく食材がトッピングされていて本当に美味しい。 今回は食べやすいフランスパンにサーモン&チーズ、ベシャメルソース&ツナ、タルタルソース&エビの３種類をストーブで温めてホットサンドに。北欧をテーマにしたルオントが丁寧に作ってくれました。買い付けではEPISOのような倉庫（実際はもっと家具が山盛りの空間ですが！）で買い付けをするので北欧家具屋らしい雰囲気を味わっていただけたなら嬉しく思います。  珈琲も１杯ずつハンドドリップで。ツールも一個一個がかっこいいですね。（余裕の淹れっぷりですが、お湯を沸かすのが全然間に合わず内心焦っているSunny Coffeeさんです 笑） 上記２枚の写真はお客様がとってくださいました。パンは撮影する間もなく売れてしまい朝から夕方までずっとバタバタしてしまい全然写真撮れずじまいだったので助かりました。 僕の見込みが甘く、お目当てのパンが買えず残念な思いをさせてしまった方々もたくさんいらっしゃったかと思います。また２回目３回目と改善しながらやっていきたいと思いますのでどうかこれに懲りず、お付き合いをいただけましたら大変嬉しく思います。 １２月にも展示会イベ...

だんだんイベントが近くなり、打ち合わせや準備もいよいよ佳境といったところ。今日もイベント企画をお知らせいたします。 美味しい食べ物は良い道具があればもっと楽しくなりますよね。せっかく食器なども売っているショップとパン、珈琲のコラボイベント。 当日EPISOの雑貨を1500円お買い上げごとにEPISOからイベント当日パンのご購入にお使いいただける100円のサービス券をプレゼントいたします。 マグカップやお皿などのテーブルウェアから珈琲ドリッパーなどのキッチンツール、パンと珈琲を持ってアウトドアへお出かけの際の汗も拭けるタオルマフラーなど、ぜひ雑貨も吟味してみてくださいね^^ イベント「パンと珈琲の愛しい関係。」 秋の小さなパンとコーヒーの販売会を行います。 それぞれ個性のある３つのベーカリーショップ、そしてコ ーヒー専門店のスペシャルな品々をEPISO店内にて販 売します。EPISOの北欧家具でもどうぞお寛ぎくださ い。 １１/２０（日）１０：００ー１８：００（売り切れ次第終了） ＠EPISO 福井市北四ツ居1-1-6 0776-97-9105

「パンと珈琲の愛しい関係」今日は企画のご案内です。 コーヒー好きな方、たくさんいらっしゃると思います。では自分がどの豆が好みなのかわかっている方、と踏み込むとどうでしょうか？僕もコーヒー大好きですがどの豆がどんな味で苦味は？後味のキレは？と聞かれると人に教えることができるほどはわかりません。 そんな話を出店者のSunny Coffeeさんとしまして、特別にテイスティングメニューをご用意いただけることになりました。 それぞれ特徴のある代表的な豆を３種類、1/3カップずつお出しします。酸味は？苦味は？香りは？自分の「好き」の基準となる豆をぜひコーヒーのスペシャリストであるSunny Coffeeさんのレクチャーとともに見つけてみてください。普段お店では出されていないこのイベントだけの特別メニューです。 なお、こちらのメニューは正午からのスタートとなります。どうぞよろしくお願い致します。 珈琲テイスティング　４００円 自家焙煎珈琲店 Sunny Coffee（サニー） 〒910-0859 福井県福井市日之出5丁目8-3 TEL : 0776-97-6835 Open 15:00 - Close 24:00 毎週月曜・第三日曜定休 駐車場あり Sunny CoffeeさんFacebook https://www.facebook.com/Sunny-Coffee-1404503269763323/ イベント「パンと珈琲の愛しい関係。」 秋の小さなパンとコーヒーの販売会を行います。 それぞれ個性のある３つのベーカリーショップ、そしてコ ーヒー専門店のスペシャルな品々をEPISO店内にて販 売します。EPISOの北欧家具でもどうぞお寛ぎくださ い。 １１/２０（日）１０：００ー１８：００（売り切れ次第終了） ＠EPISO 福井市北四ツ居1-1-6 0776-97-9105

いよいよ来週開催となった「パンと珈琲の愛しい関係」今日はシークレットゲストのご紹介。 "身体は食べたもので作られる"という信念のもと安心、こだわりの材料を使ってシンプルにおやつを作っていらっしゃる「やつどき」さん。 イベントやライフスタイルショップを中心に販売されている味わい深い焼き菓子やシロップなどなど。今どんどん人気が出てきているスイーツブランドさんです。1 1/20はどこかの時間帯で何か持っていきまーす、とやつどきさんらしい？ゆる〜い感じで出店OKいただきました^^ なので出会えた方はラッキーかもですね^^やつどきさんご本人が販売してくださいます。 おやつ作りのこと、あれこれお話ししながらぜひぜひご賞味ください。 やつどきさんfacebook https://m.facebook.com/yatudoki/ イベント「パンと珈琲の愛しい関係。」 秋の小さなパンとコーヒーの販売会を行います。 それぞれ個性のある３つのベーカリーショップ、そしてコ ーヒー専門店のスペシャルな品々をEPISO店内にて販 売します。EPISOの北欧家具でもどうぞお寛ぎくださ い。 １１/２０（日）１０：００ー１８：００（売り切れ次第終了） ＠EPISO 福井市北四ツ居1-1-6 0776-97-9105

「パンと珈琲の愛しい関係」今日も出品いただくベーカリーさんのご紹介。福井から広島へ移転されたことで、福井に多くのハード系難民が生まれたとか生まれなかったとか。pere mere（ペールメール）さんです。 美しい成形と噛むほどに香ばしいパンの数々。あの味をもう一度、な方も多いのではないでしょうか。 移転されてちょうど１年という節目の自店イベントなども開催される大変お忙しい時期にもかかわらずオファーを受けてくださいました。 ペールメールさんのパンはお預かりしての販売となります。いずれのお店の出品も売り切れ次第終了となります。たくさんの方に食べていただきたいパン達。混雑の際はどうぞ譲り合いの心で楽しくお買い物いただければ幸いです。 ▽ペールメールさんfacebook https://www.facebook.com/Père-mère-しあわせなパン-517212371787745/ 広島県福山市駅家町坊寺230　HOLM230 南館1F 営業時間 / 9:00〜18:00 定休 / 水曜日 イベント「パンと珈琲の愛しい関係。」 秋の小さなパンとコーヒーの販売会を行います。 それぞれ個性のある３つのベーカリーショップ、そしてコ ーヒー専門店のスペシャルな品々をEPISO店内にて販 売します。EPISOの北欧家具でもどうぞお寛ぎくださ い。 １１/２０（日）１０：００ー１８：００（売り切れ次第終了） ＠EPISO 福井市北四ツ居1-1-6 0776-97-9105

「パンと珈琲の愛しい関係」今日のご紹介は福井市のパン工房 トランタンさん。個人的にはメロンパンやデニッシュなどがオススメ。優しい味のパン達が丁寧に焼き上げられています。 いつも混んでいる繁盛店ですので、なかなか買いにいけないという方も多いのではないでしょうか？ 今回のイベントも売り切れ次第終了となりますが、気になっていた方、ぜひぜひご賞味くださいね。 尚、トランタンさんのパンはお預かりしての販売となります。オーナーさんに出品いただくパンの特徴、じっくり聞いておきますね。 パン工房 トランタン 福井県福井市花堂東1-8-15 ファミリーパークマンション 1F 営業時間 / 7:30～18:00 定休日 / 月曜･不定休 イベント「パンと珈琲の愛しい関係。」 秋の小さなパンとコーヒーの販売会を行います。 それぞれ個性のある３つのベーカリーショップ、そしてコ ーヒー専門店のスペシャルな品々をEPISO店内にて販 売します。EPISOの北欧家具でもどうぞお寛ぎくださ い。 １１/２０（日）１０：００ー１８：００（売り切れ次第終了） ＠EPISO 福井市北四ツ居1-1-6 0776-97-9105